Fra Disney til Desserter: Hvordan jeg slog min Side Gig i en fuld tid Ice Cream Startup

Som en bachelor fik jeg et stipendium gennem Walt Disney Company til at betale hele min skoleundervisning. Jeg studerede arkitektur og bystudier på UC Berkeley, herunder et år i udlandet i Italien, og derefter gjorde mine master i arkitektur på UCLA.

Da jeg graduerede og ansøgte om et job som Disney Imagineer, fortalte jeg mig i hovedsagen, at jeg var deres investering: Det var fornuftigt at ansætte mig for et felt, der var en god ansøgning af min uddannelse - fordi de havde betalt for den uddannelse. De forstod mit punkt om ROI, og til sidst ansatte de mig.

Disney var et godt sted at lære at bruge mellemrum, produkter, medier til at fortælle historier om tegn og forbinde med folk på en måde, der varer livet. Der var corporate systemer og metoder på plads, men også en kreativ arbejdsstyrke. Mange havde sidehobbyer, og Disney var et støttende sted for dem med forskellige kreative interesser, hvilket gjorde det til et behageligt miljø for næring af en opstart som Coolhaus.

Jeg ønskede at gøre arkitekturen mere sjov og tilgængelig ved at bruge mad som medium. Jeg forestillede mig, at at skabe et mærke som Coolhaus ville være en fantastisk måde for mig at bruge mine visuelle arkitektur færdigheder med en alternativ applikation - noget, der også er en del af disney processen. Som en del af denne tankegang begyndte jeg at lave kager og is og navngive kombinationerne efter arkitekter og arkitektoniske bevægelser.

Min forretningspartner, Freya Estreller, og jeg mødtes gennem en ven med hvem jeg studerede i udlandet i Rom. Vennen vidste, at vi ville slå det af, men forventer heller ikke den romantiske forbindelse. Vi var straks tilsluttet hinanden - vi havde så meget til fælles, og jeg fortalte hende alt om min Coolhaus-ide, som jeg lige var begyndt at tinker med en uge eller to tidligere. Hun var fascineret af den arkitektur-inspirerede isens quirkiness og forretningspotentiale. Før vi vidste det, var vi sammen i virksomheden.

Tilbagegangen blev indstillet i, mens jeg var i Disney, så jeg ville give de skrøbelige arkitektur-inspirerede ice cream sandwiches som comic relief på kontoret. Jeg har altid troet, at oplevelsen er det, der driver positive minder og foreninger, og det er en meget grundlæggende tro på Coolhaus: At spise isen er så mindeværdig, og det gør at lære om arkitektur sjov. Mange af de grundlæggende ting, jeg puslede op i Disney om den arkitektoniske designoplevelse i Disney, har været et igangværende tema for mig på Coolhaus.

I sidste ende sluttede min Disney-kontrakt ud og blev ikke fornyet. Men i stedet for at vække, fandt jeg hurtigt et andet job og fortsatte med at vokse Coolhaus på siden. I dag er vi en af ​​de førende innovative små dessertvirksomheder og er vokset betydeligt for at omfatte fire lastbiler og to butikfronter i LA, to lastbiler og en vogn i NYC, to lastbiler i Dallas, Texas og distribution i over 5.000 gourmet dagligvarer butikker. Jeg synes, jeg har meget lært at se tilbageslag som omdirigeringer til en højere grund i modsætning til permanente vejblokke.

Om forfatteren: Natasha Case medvirkende Coolhaus, et arkitekturinspireret gourmetis, i 2009 med sin partner, Freya Estreller. Virksomheden er blevet en af ​​de førende innovative årtusinde dessertvirksomheder, der vokser betydeligt for at omfatte lastbiler, vogne og forretninger i Los Angeles, NYC og Dallas, Texas sammen med national distribution i 5.000 + detailhandlere, hurtige afslappede restauranter og spillesteder. Lær mere om Case's iværksætterrejse i dette interview om Free Enterprise.

10 Technologies Iværksættere siger, at de ikke kan leve uden

Hvilke teknologier kan du ikke leve uden, og hvilken teknologi har du brug for at være iværksætter? Vi talte til 10 iværksættere for at finde ud af, hvilke værktøjer de stoler på at drive deres virksomheder fra dag til dag. Slap "Det er en meget mere effektiv måde at kommunikere i organisationen end email.

(Forretning)

Sådan styrer du dine penge som freelancer

Det er et faktum for frilansere, at indtægter ebbs og strømmer. Desværre betyder det ofte, at det kan være svært at planlægge fremad, og freelancere kan finde sig løbende, når arbejdet ikke er rigeligt. "Freelancere skal være ekstra pengebevidste, da de ikke garanteres et minimum af kontanter, "sagde Chelsea Hudson, senior public relations officer på TopCashback.

(Forretning)