Sådan starter du en madvognvirksomhed

Folk har altid været forbundet med mad, men det er en særlig populær passion i dag. Uanset om det er opskrifter, deres bedstemor har kogt til dem, måltider de har lavet på egen hånd, eller opskrifter tilpasset deres favorit kokkenkokken, er der mad overalt.

Dette kan være så inspirerende for en kok, der stiger, især en der ønsker at blive med i den voksende tendens i at starte en madvognvirksomhed. Meget som at starte en virksomhed, er der dog ting, som forpostede lastbilsejere skal vide, før brændende asfalt.

Startkoster

Der er så mange faktorer, der går ud på at kunne bestemme opstartsomkostninger for en mad lastbil business. Der er også engangsomkostninger i modsætning til tilbagevendende opstartsomkostninger og omkostninger, der kan variere efter sted.

En gang opstartsomkostninger kan bestå af ting som at købe din madvogn, registrere eller salgssted ( POS) system, lastvognsslip, website design, kontorartikler, reklame og PR samt eventuelle professionelle, juridiske eller konsulentlige gebyrer. Mens denne liste ikke er omfattende, giver den potentielle fødevarebilsejere en ide om de ting, der skal betales forfra.

"Mens vi købte selve lastbilen selv for kun $ 15.000, indså vi ikke, at vi "Jeg tilbragte mere end det dobbelte, for at få det ændret til at passe de lokale brand- og sundhedsbestemmelser, der varierer meget betydeligt afhængigt af kommunen," sagde Rachel Angulo, ejer af La Cocinita-madvogn.

Så er der de tilbagevendende omkostninger såsom lønning, udlejning af udstyr, kreditkortbehandlingsudstyr og brændstof. Alle nye fødevareforretninger skal også have de nødvendige tilladelser og tilladelser, som varierer afhængigt af lokationen.

Andre startkostnader til at tænke på:

• Forsikring (erhverv og køretøj)
• Lager (fødevarer og forsyninger)
• Betalingsbehandling (hardware, behandlingsaftale, mobildatabase)
• Kommissionsgebyrer (professionel køkkenudlejning til præpearbejde)
• Truckudseende (maling, bånd, belysning osv.)
• Propan og / eller generator omkostninger (brændstof)

Finansieringsmuligheder

Erhvervelse af finansiering kan være den største udfordring, du står over for, når du starter en madvognvirksomhed. Det første mål bør være at sammensætte en solid forretningsplan. Du bør også sørge for at have god personlig og erhvervsmæssig kredit, da dette vil øge dine chancer for at modtage et erhvervslån.

Hvis traditionel finansiering ikke er en mulighed for dig, er der andre mere kreative måder at få finansiering til din nye mad lastbil business. Her er nogle måder at starte din virksomhed med minimal finansiering på:

• Tal med en person, der allerede ejer en fødevarebil og forhandle en lejekontrakt eller lejeaftale.
• Start med en billig eller brugt vogn eller trailer.
• Begynd at sælge på en bonders marked, messe eller pop-up.
• Tal med succesfulde restaurantsejere om at køre en fødevarebil til ejerens forretning.
• Hvis din lastbilidee indeholder en offentlig tjeneste eller en fordel for samfundet, Se for at få sponsorer.
• Du kan kvalificere dig til et forfremmelseslån, hvis du allerede er kontrakt med en betalingsprocessor.

Sådan finder du madvogne til salg

Angulo fandt sin lastbil på Craigslist tilbage i 2011, og Selvom det stadig er et godt sted at søge, er der mange nye ressourcer derude.

Lokale onlineannoncer: Dette er en god mulighed, fordi brugte lastbiler er billigere, og hvis de er lokale, kan du nemt inspicere dem.

National online classifieds: Dette åbner meget mere opgørelse, men sørg for at du g et så mange detaljer og relevant information om lastbilen før køb, da du sandsynligvis ikke vil se den personligt før afhentning.

Nye tilpassede lastbiler: Selv om dette er den dyreste løsning, er det den bedste måde at sikre, at din lastbil er op til koder og standarder, og kan tilpasses til dine specifikationer.

Leasing og franchising: Du kan muligvis finde en lokal lastbil til leje eller fra et nationalt truckudlejningsfirma. Eller du kunne franchise en lastbil fra et allerede etableret firma. Med denne mulighed er det vigtigt at huske på, at du ikke har kontrol over produkt, markedsføring eller menu.

Her er nogle steder at jage på din perfekte madvogn:

• Roaming Hunger
• Brugt Vending
• Food Truck Empire

Mobil POS-muligheder

De fleste madbilkunder har været vant til at betale kontant, men kreditkort og mobilbetaling er mere populære end nogensinde.

"Vi har altid brugt Square og har været meget tilfreds med både deres kreditkortbehandling og deres POS-service ", siger Angulo.

Nedenfor er et par muligheder for at behandle salg, der er opført fra den laveste pris til den mest avancerede:

Kasse og salg af kontanter

Fordele: Lavpris. Du kan købe en låsbar boks til under $ 20.

Ulemper: Sporer ikke salg eller fødevareopgørelse. Kan ikke behandle kortbetalinger.

Løbende omkostninger: Ingen.

Kasse + mobilkortprocessor

Fordele: Lavpris. Mobilprocessorer kan simpelthen opkræve gebyrer, men du skal bruge Wi-Fi-adgang og eller en god dataplan for at oprette forbindelse til behandlingstjenesten.

Ulemper: De fleste mobile processorer omfatter kun et simpelt opgøresystem og begrænset Yderligere funktioner.

Løbende omkostninger: Betalingsgebyrer for betalingskort og betalingskort og mobildata.

Kasse + POS-system + mobil behandling

Fordele: Mobil kredit- og betalingskort behandling plus salg

Ulemper: Et ekstra månedligt servicegebyr og hardwareomkostninger.

Løbende omkostninger: Månedlig POS-servicegebyr, kortbehandling, mobil datatjeneste og eventuelle hardwareafgifter. Fordele ved fordele

Virksomhedsejendomme:

Mange skattefordele kommer med erhvervsejendomme, og selvom det er svært at eje og drive virksomhed, er der i det mindste en smule lindring på skattefronten. Frihed:

Valg af menupunkter, de leverandører, du vil købe fra, dine medarbejdere og arrangementet s, hvor du vil vende, er blot nogle af de friheder, du vil nyde som en fødevarebilvirksomhedsejer. Du har også fuld kontrol over dine sociale medier, markedsføring og tidsplan. Mobilitet:

At kunne bringe din virksomhed til forskellige steder baseret på efterspørgslen i forskellige perioder af dagen, ugens dage osv. , er en stor fordel, sagde Angulo. Udfordringer i madvogn

Tid:

Lange timer er normen, når man ejer en fødevareforretning. Med shopping, prep, marketing, event booking, rengøring, vedligeholdelse af lastbiler, regnskabsafgifter og skatteforpligtelser mv. Er dette mere end et fuldtidsjob. Konkurrence og marked:

Undersøg forsigtigt dit marked for at øge chancen for succes, da du helt sikkert vil have konkurrence med andre madvogne. Ordinances and Zoning:

Hvert område er anderledes med hensyn til hvor du kan parkere din madvogn og hvor længe du kan parkere der. Sørg for, at du kender reglerne på hvert sted, du planlægger at operere for at forhindre billetter og bøder. Tilladelser og forskrifter

Det er vigtigt at undersøge de forskellige områder, du overvejer for din madvognforretningssted, og overveje de nødvendige tilladelser og bestemmelser der. Her er et par vigtige ting at se på:

Fødevaresikkerhed:

Du skal overholde lokale fødevaresikkerhedskrav ligesom enhver anden restaurant i området. Kontakt den lokale sundhedsafdeling for at finde ud af mere information, f.eks. Hvis du har brug for at forberede al din mad i et professionelt køkken eller hvis du kan bruge dine egne faciliteter. Zoning og parkering:

Der kan være begrænsninger på hvor du kan parkere din lastbil, så sørg for at du undersøger det, før du opretter butik. Der kan være kommercielle versus ikke-kommercielle zoneindskrænkninger, parkeringstidsgrænser eller fjernrestriktioner fra andre virksomheder. Byen og den lokale motorvogn afdeling vil kunne hjælpe. Virksomhedstilladelser og licenser:

Som i enhver virksomhed skal du bruge visse licenser til at betjene din fødevarebil, herunder et skatte-id-nummer (også kaldet et arbejdsgiveridentifikationsnummer, der kan fås gratis fra IRS), en DBA og en statslig omsætningsafgift, som er billig og nem at få. For at danne din virksomhed skal du kontrollere din hjemstats krav. For en nem mulighed, prøv en onlinetjeneste som Legal Zoom. For at hjælpe dig med at bestemme hvilken juridisk struktur der passer bedst til din virksomhed, skal du tjekke denne Mobby Business Guide. Yderligere ressourcer

Få mere at vide om at starte en fødevareforretning på følgende websteder:

National Food Truck Association

• Food Truck Empire
• Restaurant og gæstfrihed
• Mobil køkken
• Mad Truckr

• ---

  

  10 Mærkelige virksomheder, du ikke vidste, eksisterede

  Erhverv som (Un) sædvanlig Service og produkter til næsten alt eksisterer i dag. Du ved aldrig, hvad tilfældig eller ukonventionel forretningsidé kommer til at tage ud og resonere med mennesker - og nogle er mere bizarre end andre. Mobby Business har opholdt sig i mange sorte huller på internettet for at præsentere dig med 10 mærkelige virksomheder, som du måske ikke ved.

  (Forretning)

  

  Small Business Snapshot: Rudys Barbershop

  Rudys Barbershop er den moderne kilde til ubesværet stil. Siden 1993 har vi været i gang med at få dig til at se godt ud og tilbyde kvalitetsnedskæringer og overlegen produkter - for alle. Den første Rudys Barbershop åbnede i Seattle af venner Wade Weigel, David Petersen og den sene Alex Calderwood i forbindelse med byens blomstrende nye musikscene.

  (Forretning)