Snapshot Small Business: 4505 Meats
Vores Small Business Snapshot-serie indeholder billeder, der repræsenterer, på kun ét billede, hvad de små virksomheder, vi handler om, handler om. Ryan Farr, grundlægger og administrerende direktør for 4505 Meats, forklarer, hvordan dette billede repræsenterer sin virksomhed.
På 4505 Meats ønsker vi at ændre den måde forbrugerne køber og spiser kød på. Med en forpligtelse til bæredygtighed og fuld dyreudnyttelse tilbyder vi høj kvalitet, lækre madindstillinger og stræber efter at gøre dem tilgængelige for alle. Vi ønsker at være mere end en restaurant, du elsker eller en snack på din bilferie - vi ønsker at være kendt for at lave mad, der gør mere end bare fodre dig.
Som professionelt uddannet kok og slagter har jeg altid følt mig dårlig om mængden af affald i traditionel slagteri. 4505 Chicharrones kom fordi jeg søgte en måde at bruge normalt kasserede svinekød, og begyndte at lave de første satser i mit hjem køkken. I 2009 grundede jeg med en umådelig hjælp fra familie og venner 4505 Meats som et hele dyrkødselskab i San Francisco. I begyndelsen havde vi et entydigt produkt af kødig lækkerhed: den mægtige Chicharron. Jeg solgte poser af dem til lokale barer, delte dem med mine venner og familie, og fandt hurtigt, at de var et stort hit. Det voksede hurtigt til at få dem på hylderne i lokale butikker i San Francisco. Nu er de tilgængelige nationalt og er stadig lavet af menneskeligt opdrættede grise fra små familierancher.
På baggrund af succesen af vores chicharroner besluttede vi at åbne 4505 Burgere & BBQ i San Francisco i 2014. Vi ønskede vores restaurant for at være et sted, hvor folk kunne sidde sammen med venner eller fremmede, få deres hænder snavset og spise lækker mad, der ikke gør noget rod i miljøet. Vi er kompromisløse med at vælge vores ranch partnere og ingredienser, og alt, hvad der gør det til de plader, vi serverer, er ansvarligt - og menneskeligt opdrættet og vigtigst af alt lækre.
4505 Meats gør også kvalitetsfødevarer mere tilgængelige for alle gennem Feed grisen, et filantropi program, der samarbejder med lokale nonprofitorganisationer for at give tilbage til samfundet og forbedre børn og familiers liv gennem mad. Som 4505 Meats vokser, vil jeg fastholde mit engagement i hele dyreudnyttelse, bæredygtighed og samfund, som jeg altid har.
Dette billede repræsenterer 4505 Meats: Vi ser vores chicharroner som et helt naturligt produkt, du kan føle dig godt tilpas om at nyde mens du gør minder med dine kære. Disse "sprøde skyer af porkaliciousness" er en forhøjet version af en snack, du måske kun tidligere havde fundet hos dagligvarebutikker, men vi mener, at de bør nydes under særlige lejligheder ud over stop for gas på en road trip. Made with all-natural ingredienser fundet i et køkken, ikke et madlaboratorium, 4505 Chicharrones er den perfekte high-protein snack til at medbringe på en camping tur, på en vandretur eller på en fest eller baggård grill.
Mange mennesker stadig genert væk fra svinekræfter, er ikke bekendt med dem, eller tror misforståelsen, at de bare er en anden stegt snack, der mangler næringsværdi. For nogle få år siden blev oksekødsspidsen set på samme måde, før virksomhederne begyndte at sælge kulinariske, smagsinspirerede variationer. 4505 Meats ønsker at være i spidsen for at uddanne forbrugerne om, hvad vores chicharroner repræsenterer - ikke kun er de en lækker, højproteinfattig, lavt kalorieindhold, kunsthåndværksmæssig helt naturlig snack, men at vi som virksomhed er forpligtet til bæredygtighed. Vi bruger den fineste human-sourced svinekød fra små familiebedrifter uden tilsatte antibiotika eller hormoner, og vi krydser hver taske med høj kvalitet, ægte ingredienser, du finder i eget køkken.
Det har også været dejligt at have støtte fra Paleo, Gluten-fri og Ketogenic diæt samfund, der virkelig har omfavnet vores produkter som en go-to snack, at de også kan føle sig godt tilpas med at dele med deres familie og venner, fordi de ved præcis, hvilke enkle ingredienser der går i deres skabelse. >Det er i min natur at altid bryde op nye ideer til yderligere at opbygge 4505 Meats og virkelig gøre svinekødspidser mainstream. Men min fantastiske team her ved 4505 holder mig jordet og minder mig om, at vi først skal komme igennem forhindringen af forbrugeruddannelse, få vores navn derude og opbygge chicharronernes kategori. Du vil se mere af 4505 og vores nye kreationer, da vi fortsætter med at opbygge vores brand.
Near Field Communications indstillet til at genoplive direkte markedsføring
Jacob Beckley er Vice President for Innovation for Fusion92. NFC - nær feltkommunikation - er en varm ny trend, der har potentiale til at genoplive marketingmarkedet for direct mail. Det gør det muligt for marketingfolk at levere indhold via en indlejret NFC-chip, der tillader trådløs kommunikation, når en bruger rører en smartphone eller mobilenhed til et markedsføringsniveau eller bringer enheden tæt på en NFC-tag.
10 Lederskabstips til unge iværksættere
Millennials er blevet kendt for deres ønske om øjeblikkelig tilfredsstillelse. Dette gælder især i deres karriere: I stedet for at vente på den store forfremmelse vælger unge fagfolk i stigende grad at skabe deres egne ledende stillinger ved at blive iværksættere. Mens de kan have den fornødne passion og drev, kan Gen Ys alder og mangel på erfaring betyde, at de kræver lidt mere vejledning i ledelsesafdelingen.
Populære Indlæg