10 Crafty Culinary Businesses
Restaurantvirksomheden er ikke den eneste iværksættermulighed for madelskere. Ønsket om at tilbyde folk en unik kulinarisk oplevelse har skabt interessante madvogne, abonnementstjenester og grønne spisesteder for at nævne nogle få.
Disse 10 virksomheder er lykkedes på grund af deres off-the-beaten-path tilgang og lækre delikatesser.
Pay-it-forward pizza: Rosa's Fresh Pizza
Philadelphia er kendt som City of Brotherly Love, og Philly pizza-joint Rosa's Fresh Pizza lever virkelig op til sin hjembys navn. Restauranten er dekoreret med en mur af farverige noter værd $ 1 (eller en skive), der føder sine hjemløse besøgende.
"En dag bad en kunde om at købe en skive til en hjemløs person", Mason Wartman, den ejer af butikken, sagde i en video til Ellen DeGeneres showet. Han købte derefter klæbende noter, som nu dækker muren på restauranten. "Så tager en hjemløs person en notat og handler det ind for et stykke pizza."
Ifølge videoen lever Rosa's cirka 40 hjemløse om dagen. Besøg for et stykke pizza og gave at give tilbage. Hvis du ikke er i Philly-området, men stadig ønsker at hjælpe, har restauranten oprettet en donationsside.
Leveret hundekøkken: Bondeens hund
Siden dyrkning af abonnementstjenester, varer til hunde (lavet af de mennesker, der er besat med dem) er blevet rigtig populære. Bondehunden er en abonnementstjeneste, der leverer sunde bonde-til-hundskål, der er omhyggeligt formuleret til din hunds race.
Svar et spørgeskema om deres race (blandet eller ellers), aktivitetsniveau, nuværende hundemad og Bondeens Hunden foreslår den perfekte kombination af sunde ingredienser, som alle er hentet fra restaurantleverandører og menneskelige fødevareforretninger. Ifølge webstedet bliver hundens mad aldrig frosset og leveret dage efter, at det er kogt. Herudover testes opskrifterne på mennesker, til en gladere og sundere hvalp.
Flydende kvælstofis: Mix 'n' Match Creamery
Hvis den basale købte is ikke er unik for dig, Mix 'n' Match Creamery vil sandsynligvis opfylde forventningerne. Mix 'n' Match Creamery er en Oregon-baseret iskrem, der serverer flydende nitrogenis, og hver ordre er tilpasset, så du kan have enhver smag, du vil have.
Ifølge selskabets hjemmeside fryser det flydende nitrogen " alt så hurtigt, at iskrystaller ikke dannes, "gør isen ekstra glat og cremet. Kunder vælger en base - premium mælk, ikke-fedtfri sukkerfri mælk eller vegansk kokosmælk - fra mere end 30 forskellige varianter som karamel, ostekage, kaffe, peberkager og mynte. Derfra kan kunderne vælge mellem snesevis af forskellige blandinger som mandler, bacon, korn og chokoladechips. Mix 'n' Match laver isen lige der foran dig med en blast af flydende nitrogen.
Spise i mørket: Opak
Opaque, en restaurant i Californien, lover at ændre dit syn på at gå ud at spise ved at vinde og spise dig i mørket. Og ja, det er præcis, hvad det lyder som om du spiser dit måltid i en skarp sort spisestue.
Når du ankommer Opaque, kigger kunderne gennem menuen i en oplyst lounge og bestiller mad. Restaurantens personale vil så tjekke jakker og poser og lede dig til din plads. Ifølge restaurantens hjemmeside er Opaque bemandet af blinde og synskadede servere, der er specielt uddannet til at servere mad i mørket.
Spisning i mørket kan virke som et underligt koncept, men ifølge Opaque's hjemmeside handler det hele om Har en mere dybdegående sensorisk oplevelse med din mad. Opaque har flere steder i Californien.
Fødevarevogne med en årsag: Kørselsændring
Fødevarevognstrenden har ramt sin skridt. Populære lastbiler i større byer har lange linjer af ivrige kunder, der venter udenfor på deres frokostpauser. Men Drive Change, en hybrid profit / nonprofit organisation, tager mad lastbiler til et nyt, socialt ansvarligt niveau ved at give tilbage til samfundet.
Organisationen hyrer, tog og mentorer, der tidligere var fængslede unge voksne, og madvognene tjener som en form for overgangsarbejde med det endelige mål at forberede disse unge til at gå tilbage til skolen eller starte fuldtidsbeskæftigelse.
Drive Change for øjeblikket driver kun en madvogn, der ligger i New York og kaldes Snowday. Det går i gang med frisk mad fremstillet i deres køkken i Brooklyn og serveret i lastbilen. Drive Skift planer om at åbne flere madvogne i fremtiden, og hver truck "beskæftiger og bemyndiger 24 unge mennesker om året." All food truck-salg går tilbage til organisationens genindtrængningsprogram for at hjælpe flere tidligere indsatte på rette spor.
Et voks-din-svampesæt: Tilbage til rødderne
Tilbage til rødderne blev startet af to universitetsstuderende, der var inspireret af noget, de lærte i en klasse: Du kan dyrke svampe ved hjælp af genbrugsområder. Medstifterne Nikhil Arora og Alejandro Velez skrev om deres oplevelse: "Efter at have set timevis af videofilm og gjort vores broderskabskøkken til et stort videnskabseksperiment, besluttede vi os til sidst at opgive vores virksomhedstilbud for at blive fuld tidsspampe Landbrugere. "
I et forsøg på at få folk mere forbundet med deres mad, skabte Back to the Roots et let 10-dages dyrknings-organisk svampekit. Deres organiske champignon gård kommer i en lille kasse (svampene vokser lige ud af kassen) og kræver simpelthen vanding to gange om dagen.
Selskabet sælger også et "have i et dåse" produkt, der gør økologiske økologiske urter hjemme selv nemmere, et selvforsynende akvarium til akvakultur (fiskene fodrer planterne og planterne holder vandet rent) og klare økologiske korn.
Professionel osteskulptur: Ostdame
Elsker du ost? Sats på, at du ikke kan lide det lige så meget som Sarah "The Cheese Lady" Kaufmann, der lever som en rejsende osteskulptør.
Hun skaber cheddarost-udskæringer til købmandsforretninger, sportsbegivenheder, festivaler, fotoskørter og enhver anden forretning eller begivenhed, der har brug for en kæmpe hunk af ost. Kaufmann har hugget alt fra en scene af den første måne, der lander til Chicago-skylinen. Selv om hun laver størstedelen af sin pengeudskæringsost, holder Kaufmann også seminarer, hvor hun informerer publikum om kunsten og traditionerne for ostfremstilling.
Abonnement spiritus: Smageværelse
Ønsker du en lille vin at gå med den osteeskulptur? Hvis du stadig ikke har fundet din yndlings go-to-flaske, kan Tasting Room hjælpe.
Tasting Room er et vinklubsabonnement, men i modsætning til lignende tjenester, der sender dig de ønskede flasker, kan du smag forskellige vine at finde dem, du kan lide, før du køber, så du kun får forsendelser af vin, du ved, du vil nyde.
Hvordan virker det? Når du tilmelder dig, får du et prøvesæt komplet med seks forskellige vine i specielle miniflasker. Du skal blot logge ind på din smagningsrumskonto og følge instruktionerne. stedet vil generere en "vinprofil" for dig, der fortæller dig mere om de typer vin du kan lide, f.eks. hvor de kommer fra og hvilke fødevarer der passer godt sammen med dem. Derefter modtager du forsendelser af vine, du kan lide (og hvis du får en du hader, skal du bare fortælle dem, og de vil erstatte den eller give dig en tilbagebetaling).
Baconvirksomhed: J & D Foods
J & D's Foods gør et stort udvalg af spiselige produkter - mayonnaise, popcorn, croutoner - og alle disse produkter har én ting til fælles: De smager som bacon.
J & D's blev grundlagt i 2007 af to venner, hvis fælles kærlighed til bacon førte dem til den logiske konklusion, at alt i livet skal smag som dette salte kødprodukt.
De startede med at skabe et bacon-smags salt, som kunne tilføjes til næsten enhver mad for at give den den særskilte, helbrede smag. Siden da har J & D's udvidet sine tilbud til at omfatte meget skræddersyede produkter, såsom bacon-smagslært læbepomade og solcreme, og selvfølgelig er de meget populære Mmmvelopes (det er rigtigt: bacon-flavored konvolutter), selvom de i øjeblikket er ude af produktion.
Komfortføde til sørgende: MealGifts
Hvad giver du dem, der for nylig har mistet en elsket? Du tænker nok på blomster. Men selv om blomster er smukke, er de i sidste ende ubrugelige til sørgerne. Derfor grundlagde David Storke, en tidligere begravelsesdirektør fra Virginia, MealGifts.
Storkes selskab leverer måltidsretter til familier i hele USA. Så hvis du ønsker at sende lidt komfort mad til nogen langt væk, er der ingen grund til at lave mad og sende din berømte lasagne. Uanset om det er en fuld gryde eller en vegetabilsk røgfrit, lever MealGifts alt godt af et hjemmelavet måltid uden at kræve noget af hjemmet madlavning.
Staten for små virksomheder: Indiana
Som en del af vores år lange projekt "The Small Business", planlægger Mobby Business at rapportere om små virksomheder i alle stater i Amerika. I denne rate spurgte vi et par af Indiana's 500.000 småfirmaer om udfordringerne og mulighederne for at operere i deres stat. Her er hvad de havde at sige.
Small Business Snapshot: Fitpacking
Vores Small Business-snapshot-serie indeholder billeder, der repræsenterer, på kun ét billede, hvad de små virksomheder, vi handler om, handler om. Steve Silberberg ejer og vildmarksguide på Fitpacking, en virksomhed, der blev grundlagt i 2005, og som hjælper dem med at pakke eventyrferier for at hjælpe dem med at komme i form og tabe sig, forklarer, hvordan dette billede repræsenterer sin forretning.
Populære Indlæg