5 Måder at dyrke din virksomhed i løbet af recessionen

Det er aldrig nemt at eje en restaurant. At eje flere restauranter under den dårlige økonomiske recession i årtier er en enorm udfordring.

Men Zane Tankel, administrerende direktør for Apple Metro Inc., der ejer 34 Applebees restauranter i New York-området, sagde, at han var i stand til at dyrke sin virksomhed i løbet af recession. Faktisk har han åbnet 10 nye restauranter siden 2008.

Tankel mener, at recessionen giver muligheder for ikke bare at overleve, men trives under vanskelige økonomiske tider. Han tilbyder MobbyBusiness-læsere et par tips om, hvordan man kan navigere i disse uhyggelige farvande.

Leje med præcision. Vores medarbejdere skal kende menuen og være i stand til at levere pålidelig og venlig service uden undtagelser. Vi forsøger også at afgøre, om kandidaten vil være en god pasform i vores overordnede organisation. Kompetence er ikke nok, hvis folk ikke kan komme sammen med deres jævnaldrende, direkte rapporter eller vejledere.
Udnyt ejendomsmuligheder . I urolige tider skal du revidere din lejekontrakt og genforhandle. Du bør se efter tilbud, der måske ikke har været prissat passende første gang. Se også efter nye tilbud til mere konkurrencedygtige priser.
Udvikle stærke tilbageholdelsesmetoder . Virksomheder er kun så stærke som de ledere, der driver dem, og de støttepersonale, der holder dem i bevægelse. Det er vigtigt at skabe et stabilt og sundt miljø, der karakteriserer din virksomhed. For eksempel er Apple-Metro altid hurtig til at tildele hårdtarbejdende og dedikerede medarbejdere incitamenter som krydstogter til Bermuda med deres ægtefælle og et biludlejningsprogram for ledere. Dette er vigtigt for at holde entusiasmen og dedikationen til virksomheden høj, samtidig med at omsætningsraten reduceres.
Hold op med sælgerne . Jeg mener dem alle, fra fødevareleverandører til sikkerhedsfirmaer, til at komme med fælles marketingkampagner. Denne tværfremmende strategi går også til andre, ikke-forretningsmæssigt forbundne virksomheder. I vores tilfælde har vi haft stor succes med at samarbejde med lokale attraktioner.

Splurge for saving . Investeringerne er altid smertefulde, især når afkastet på disse investeringer ikke kommer i måneder eller år. Men der er måder at spare en masse penge på ved at bruge lidt nu og endda grønne din operation i processen. Tre eksempler fra vores drift:

• Vandløse urinaler: Disse skærer vores vandregninger ved at spare os 40.000 liter vand om året.
• LED-lamper: Udskiftning af alle indbyggede og sporbelysningsarmaturer med lysdioder reducerede vores restauranters strømforbrug med 88 procent.
• Varmtvandsbeholdere på efterspørgsel: De er 84 procent mere energieffektive.

• Hvordan leje den perfekte sælger
• Sådan bygger du en virksomhed i et overfyldt marked
• 5 Forretningsfejl at undgå

Mind din virksomhed: Interview Spørgsmål, der fortæller alt

Sidste uge vi løb en historie på MobbyBusiness, der fik meget opmærksomhed. Det blev kaldt "The Best Interview Questions You Should Ask." Men for at være ærlig, kunne jeg ikke lide nogen af ​​dem. Hvis jeg ansatte nogen til at arbejde for mig, ville jeg stille et helt andet sæt spørgsmål, som ville fortælle mig meget mere om, hvilken slags medarbejder jeg fik end standard "fortælle mig selv" ting.

(Generel)

Lyse ideer: 6 Dristige opstarter genopfinde deres industrier

Nogle industrier har eksisteret næsten lige så lang tid som handel selv. For nye virksomheder på markeder som tøj og møbler, er der to muligheder: Hold dig til den tidstestede status quo, eller tag en risiko og prøv noget nyt. Disse seks startups tog sidstnævnte vej og satte deres egne vendinger på hver af deres respektive langvarige industrier.

(Generel)