Sød blanding: Hvordan kombinerer jeg musik og bagning i en karriere Jeg elsker

Jeg voksede op og tilbragte mine somre og snedage på min fars bageri, Vincent's Cookie Cupboard, ser min far stenke køkkenet og hjælper med at bage brød, ruller, kager og andre slik.

Min far var strålende på sit håndværk. Han lærte bagning og bagværk i årevis ved Middlesex County Vo-tech inden han åbner sin butik. Den bedste følelse var at vågne timer før solen steg til arbejde med ham. Jeg husker at tagge sammen, da han lavede leverancer og så kundernes reaktion på det, han skabte. Det fik mig til at føle mig stolt.

Jeg ønskede det samme - at gøre folk glade, mens jeg laver det, jeg elskede.

Da jeg var fire, købte min far mig min første tromle, der udgjorde en passion for musik. I hele min barndom praktiserede jeg mine tromme færdigheder ved at spille i forskellige lokale rock bands i New York og New Jersey, samtidig med at jeg lærte kunsten at bage, der arbejder i lokale bagerier.

Alt blev stoppet, da jeg var i en seriøs bilulykke i 1994.

Jeg blev skubbet ud af førerens sidevindue, og de anslog, at min krop rejste 180 miles i timen, da den ramte et Chevy Suburban-hoved på. Jeg brækkede C2 og C3 i min nakke og havde mange andre skader. Jeg kunne ikke bage i over to år, og jeg kunne ikke spille trommerne meget længere end det.

Jeg tilbragte en del tid i ergoterapi, der lærte grundlæggende livskvalifikationer igen. Imidlertid levede jeg; og jeg skulle gøre det tæller.

Hurtigt frem til 2009 - bagning var bare en hobby på dette tidspunkt. Jeg ville lave godbidder til venner og familie, og det var omfanget af det. Men med tiden spredtes et ord af mit talent, og jeg begyndte at modtage et stort antal anmodninger og ordrer. Efter mange år i virksomhedens verden, der arbejdede i forsikringsbranchen, indså jeg, at jeg ønskede at forfølge en anden karriere - en der Jeg var ivrig efter.

Lisa Lasky, min kyndige forretningspartner, og jeg lavede en plan for et rock-n'roll-temabageri, der smeltede den kærlighed jeg har til musik og min passion for bagning.

Der var ingen samtale om hvor man åbner det første bageri: Asbury Park, New Jersey. Kendt for sin musikalske historie, sindssyg kreativ kunst og fantastiske strande og restauranter, var denne destination for musikere og familier det perfekte sted. I

blev vores bager, Confections of a Rock $ tar, bragt til live og udsendt på tv med Bobby Flay's "3 Days to Open" show.

Vi havde noget, som ingen havde: hardcore desserter, der var musikalsk inspireret. Vi havde ikke være grusomme, en ode til Elvis med en banankage og jordnøddesmørring, fyldt med honning dyppet bacon; S'more Than a Feeling, en hyldest til bandet Boston, som består af chokolade cupcake med en graham cracker og chokolade chip base toppet med marshmallow frosting; og mange flere.

Ligesom min fars bagerier spredes ord af Confections 'kulinariske kreationer hurtigt. Celebrity kunder og kunder generelt begyndte at oversvømme. Tidligt tiltrak vi berømtheder i New Jersey-området, såsom Snooki og JD DeServio. Nu har vi en væg af underskrifter bestående af lokale rockbandsmedlemmer til Hollywood-stjerner.

Min far plejede at fortælle mig, at da jeg sad bag et trommesæt, spillede jeg det som jeg ejede det - og det var det, jeg havde brug for gøre med alt i mit liv. Så her er jeg nu ejer den: skaber musik til ganen med en stor samarbejdspartner, personale og støttende familie bag mig.

Nogle gange er det svært at tro det hele begyndte med en julegave og en alarm er at være i Bageri med min far.

Om forfatteren:

Kimme Masi af Confections of a Rock $ Tar Bageri: bagning af dekadente desserter samt rock'n'roll. Trommeslager og manager for bandet Our Last Sin giftede sig med kærlighed til musik og slik, da hun åbnede sin Asbury Park, New Jersey, bageri i 2012. Siden da har hun fået et overalt i USA.

Entreprenørskab defineret: Hvad det betyder at være en iværksætter

Mest enkelt defineret er en iværksætter en person, der identificerer et behov og starter en virksomhed for at udfylde dette tomrum. Men denne grundlæggende definition giver et lille indblik i de særlige karaktertræk og egenskaber, der gør en person til at trives som iværksætter. Før du afslutter dit daglige arbejde for at forfølge den idé, der har været at brygge bag dig, overveje, om du har nødvendige forfatning for at gøre det som en iværksætter.

(Forretning)

Lenovo Yoga 900s Review: Er det godt for erhvervslivet?

Men fordi det er en forbrugerfokuseret bærbar computer, mangler det business-class sikkerhed og holdbarhedsoplysninger. Krævende brugere kan finde sig selv, der ønsker hurtigere ydeevne, og nøjagtige maskinskrivere vil blive slukket af det lave tastatur. Mobile arbejdstagere bør alligevel give denne alsidige notesbog et kig.

(Forretning)